Cocina a cuatro manos, corazón a dos tiempos
Descubre el sabor de la tradición y la chispa de la innovación en las recetas que preparamos juntas, madre e hija.
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Una selección de los platos que nunca faltan en nuestras celebraciones familiares.
Somos Judith y Ali
¡Bienvenidas a nuestra cocina compartida!
Somos Ali (la madre, guardiana de las recetas tradicionales) y Judith (la hija, siempre buscando un toque creativo). Lo que empezó como una forma de pasar tiempo juntas se ha convertido en nuestra mayor pasión.
Este blog es nuestro recetario personal, un lugar donde el "toque de la abuela" se encuentra con la experimentación. ¡Esperamos que disfrutes de nuestras aventuras culinarias!
Conoce nuestra historiaNuestros Secretos en la Cocina
Pequeños trucos de madre e hija que marcan una gran diferencia.
Ali: El Arte del Sofrito
La paciencia es clave. Un buen sofrito a fuego lento es la base de sabor para la mayoría de guisos. ¡No te apresures!
Judith: El Toque Final
Usa hierbas frescas y un chorrito de buen aceite al final de la cocción para realzar los sabores y dar un toque fresco.
Ambas: Repostería sin Miedo
Pesamos siempre los ingredientes, sobre todo en repostería. La precisión es la mejor aliada para un resultado perfecto.
Hablemos de Cocina
¿Tienes alguna duda, sugerencia o simplemente quieres saludar? ¡Nos encantará leerte!